BARBEQUE Crew

THE WORLD OF BARBEQUE – MIETSMOKER

Schweinebraten und Kassler Hals

20140914_134702

Schweinebraten und Kassler Hals

 

Schweinebraten und Kassler Hals aus dem Smoker. Mal vom Geschmack her was ganz anderes wie klassisch aus dem Elektrobackofen. Über 6 Stunden “ Low and slow “ gegart mit einer feinen Rauchnote und einer dunklen Kruste.