Allgemein
Baby Back Ribs
Pulled Pork
Beef Brisket
Armadillo Eggs
Schweinebraten und Kassler Hals
Schweinebraten und Kassler Hals aus dem Smoker. Mal vom Geschmack her was ganz anderes wie klassisch aus dem Elektrobackofen. Über 6 Stunden “ Low and slow “ gegart mit einer feinen Rauchnote und einer dunklen Kruste.