THE WORLD OF BARBEQUE – MIETSMOKER

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Schweinebraten und Kassler Hals

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Schweinebraten und Kassler Hals

 

Schweinebraten und Kassler Hals aus dem Smoker. Mal vom Geschmack her was ganz anderes wie klassisch aus dem Elektrobackofen. Über 6 Stunden “ Low and slow “ gegart mit einer feinen Rauchnote und einer dunklen Kruste.
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